Proteine steuern als molekulare Hochleistungsmaschinen die biochemischen Aktivitäten des Stoffwechsels. Ihre Aufgaben sind genauso vielfältig wie ihre Strukturen, die für ihre Funktionen ausschlaggebend sind. Sie ermöglichen Zellbewegungen, transportieren...
Energie – Proteine – Fette in der Pferdefütterung (Teil 1 von 3) Da stolpere ich in der Eile über einen Gegenstand und gehe wie ein übermüdeter Waschbär höchst unelegant zu Boden! Froh darüber, nur mein Knie aufgeschürft zu haben, suche ich...
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